Название: Советская национальная и зарубежная кухня Автор: Титюнник А. И. , Новоженов Ю. М. Издательство: Высшая школа Жанр: Кулинария Год: 1981 (2-е изд. ) Страниц: 380 Формат: pdf Размер: 20.6 Мб Язык: русский
В книге раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного, питания, подготавливаемых на производстве.Скачать с Turbo.to