Основная цель книги — рассказать о значении яблок в питании человека, показать разнообразие яблочной кухни. Приводится более 500 рецептов горячих, холодных, сладких блюд и кондитерских изделий с применением яблок. Большое внимание уделяется заготовкам из яблок. Рассказывается о применении яблок в медицине и косметике.
Название: О яблоке и из яблок Автор: Плотникова 3. Издательство: Колос Жанр: Кулинария Год: 1992 Страниц: 189 Формат: pdf Размер: 14.2 Мб Язык: русский