Администраторов: 1
Модераторов: 1
Дизайнеров:
Редакторов: 3
Журналистов: 124
Обычных: 820
Забаненых: 0
Из них:
Мужчин: 527
Женщин: 422

Счетчики:

Сегодня нас посетили:

Счётчики посещений

Скачать бесплатно книги и журналы!

Главная » Файлы » Кулинария

Приготовление мучных кондитерских изделий

	12.09.2018, 23:10
Название: Приготовление мучных кондитерских изделий Автор: Бутейкис Н. Г., Кенгис Р. П. Издательство: Экономика Год: 1965 Страниц: 252 Формат: PDF Размер: 10,52 МБ Качество: отличное Серия: Профессиональное образование Язык: русский Приготовление мучных кондитерских изделий — Книга написана в соответствии с учебной программой и предназначается в качестве учебного пособия для кондитерских отделений школ кулинарного ученичества и профессионально-технических училищ. В ней описывается подготовка сырья, применяемого при изготовлении мучных кондитерских изделий, приготовление полуфабрикатов, изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста, отделка кондитерских изделий. В книге также отражены различные механические и термические способы обработки сырья и полуфабрикатов, применяемое при этом оборудование и приемы, обеспечивающие получение высококачественных мучных кондитерских изделий. Скачать Приготовление мучных кондитерских изделий Скачать с turbobit.net Скачать с salefiles.com Скачать с katfile.com Скачать с file-upload.com
1 2 3 4 5 Категория: Кулинария \| Добавил: pmojka \| Теги: Приготовление, 1965, изделий, мучных, кондитерских
\| Loads: 0 \| Рейтинг: 0.0/0

Скачать бесплатно книги и журналы!

Популярные книги и журналы: