Название: Советское шампанское Автор: Фролов-Багреев А.М. Издательство: М.: Пищепромиздат Год издания: 1948 Страниц: 280 Формат: DJVU Размер: 6,87 Мб Качество: Отличное Язык: Русский
2-е издание представляется исправленным и несколько дополнении результатами опытных работ, проведенных за последние три года как филиалами Всесоюзною исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач», так и сотрудниками слецкафедр. Московского и Краснодарскою институтов пищевой промышленности. Технология производства шампанских (игристых) вин.